Перловка в мультиварке рецепты с грибами


Перловая каша с шампиньонами

Когда кто-то гордо заявляет, что собирается придерживаться Поста, в уме почему-то сразу всплывает: «Бедненький, это ж как человек себя будет мучить, ему (или ей) же теперь ничего вкусненького нельзя!» А между прочим, постная кухня – ничем не хуже любой другой. Вон, и вегетарианцы тоже мяса не едят, и не жалуются на нехватку гастрономических ощущений. Главное – хорошо поискать рецепты и подключить фантазию, и тогда даже самые простые ингредиенты, такие, как перловка, вас удивят.

Итак, каша. Сытная, дешевая, какая-то деревенская… А добавьте шампиньонов, и получите нескончаемо ароматное блюдо с удивительно грибным вкусом. А приготовив все в мультиварке, вы добьетесь «эффекта горшочка». Ведь одно дело – сварить кашу в обычной эмалированной кастрюле на плите, и другое – запечь ее в горшке в духовке, а то и в печи! Нет, старинную печь мультиварка на все 100% не воссоздаст (к сожалению). Но вот технологию запекания в духовке – запросто. Особенно, если еще и чаша в ней изнутри покрыта керамикой.

Итак, каша!

Вам понадобится:

  • 1 мультистакан (с горкой) перловой крупы;
  • 400 г. шампиньонов;
  • луковица;
  • соль и перец;
  • 2 мультистакана воды;
  • немножко подсолнечного масла.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник

Приготовление блюда

Замочите крупу с вечера, или же часа за 4 до начала готовки (у меня именно так).

Включите программу «Жарка», влейте в чашу масло, в нем 7 минут пожарьте лук. Именно пожарьте, чтобы он стал золотистым, а не мягким и не прозрачным. А тем временем помойте грибы, крупно их порежьте и бросьте в «мультю» к готовому луку.

Через 10-15 минут грибы будут готовы. Можно их пожарить и дольше, если вам так больше нравится.

Теперь настала очередь добавить в мультиварку крупу и воду (не ту, в которой перловка была замочена, а свежую). Воды должно быть вдвое больше, чем крупы.

Выберите программу «Плов», «Рис, спагетти», «Гречку» или «Рассыпчатую кашу». Мультиварка будет медленно выпаривать влагу из продуктов, время она выставит сама. В целом, это от 30 до 40 минут. После характерного звоночка можно пробовать блюдо – оно готово!

Если вы не придерживаетесь поста, то рецепт можете обогатить, добавив в кашу вместо воды – бульон, а также сметанку либо домашние сливочки (пару ложек) вместе с водой. В этом случае скромненькая перловочка станет поистине царским блюдом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(5 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

recepty-multivarki.ru

Перловка с грибами в мультиварке

  • 2 ст.л. сливочного масла;
  • 1 небольшая луковица;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 стакан перловой крупы;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 ч.л. сухого укропа;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 1 бульонный кубика (грибной);
  • 3 стакана кипятка.

Способ приготовления

  1. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 25 минут. Добавить масло, растопить, добавить нарезанный мелко лук, жарить 15 минут.
  2. Затем добавить мелко нарезанные грибы, обжарить еще 10 минут. Добавить перловку, хорошо перемешать, добавить соль, перец, укроп и сметану, раскрошить кубик, перемешать и влить кипяток.
  3. Включить мультиварку в режим «Плов», готовить до звукового сигнала. Готовую перловку перемешать и оставить на подогреве на 15-20 минут.

Ингредиенты

  • Перловая крупа  1 стакан;
  • Вода 2 стакана;
  • Грибы лесные вареные 300 г;
  • Лук репчатый  1 шт;
  • Масло растительное  3 ст.л;
  • Поваренная соль  1 ч.л.

Приготовление

  1. Первым делом хорошенько промываем перловую крупу и замачиваем ее в холодной воде на пару часов (время приготовления данного блюда не включает в себя эту процедуру).
  2. Очищаем луковицу и нарезаем ее мелким кубиком.
  3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кладем измельченный лук и предварительно отваренные лесные грибы.
  4. Готовим все на режиме Жарка или Выпечка (мне больше нравится последний) около 20 минут, чтобы грибы и лук зарумянились. Закрывать крышку или нет — не важно.
  5. Затем перекладываем к грибам перловую крупу, слив жидкость. Солим все по вкусу и заливаем 2 стаканами чистой воды — лучше всего кипятка, чтобы блюдо приготовилось быстрее. Готовим все на программе Каши/Крупы 40 минут.

Рецепт перловки с грибами в мультиварке

Ингредиенты

  • Крупа перловая 100 г;
  • Шампиньоны свежие 5-7 шт;
  • Луковица 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Растительное масло 3 ст. л;
  • Универсальная приправа 1 ч. л;
  • Листья салата;
  • Укроп (зелень).

Приготовление

  1. Крупу промыть и замочить на 1 час. Переложить набухшую перловку в чашу мультиварки, залить 2 стаканами воды и готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» 30 минут. Переложить крупу на сито и сцедить жидкость.
  2. Тертую морковь и мелко нашинкованный лук сложить в чашу мультиварки и добавить растительное масло.
  3. Грибы очистить и хорошо вымыть.
  4. Нарезать грибы кубиками.
  5. Добавить грибы к моркови с луком. Готовить грибы с овощами на режиме «ЖАРКА» 5-7 минут.
  6. Добавить перловку.
  7. Добавить универсальную приправу и перемешать. Оставить на подогреве на 30 минут.
  8. Выложить на блюдо с листьями салата и посыпать мелко нашинкованным укропом.

foodofgods.xyz

5 Перловая каша с грибами в мультиварке

Перловая каша с грибами, еще и приготовленная в мультиварке – это не просто какая-то там каша, а самая настоящая вкуснятина, которая, к тому же, полезная, быстрая и легкая в приготовлении! Итак, все действие происходит на кухне.

Компоненты:

  • 1 небольшая, но крепкая луковица
  • 1 морковь среднего размера
  • 100 гр любимых грибов (если пока еще нет любимых – возьмите белые сушёные)
  • 2 мультистакана чистой перловой крупы
  • 5 обычных стаканов воды
  • соль

По секрету: Если вам более нравится слегка разваренная перловка – возьмите не 5, а 6, или даже 7 стаканов воды! Чем больше воды, тем более разваренная перловка у вас получится, об этом мы уже упоминали в другом рецепте перловой каши.

Рецепт приготовления

  • Предварительно отваренные морковь, лук и грибы нарезаем и помещаем в мультиварку для пассеровки. Для этого используем режим «Выпечка».
  • Обжариваем до золотистой корочки ингредиенты. О завершении процесса вам даст знать приятный аромат обжаренных с луком морковки и грибов.
  • Выключаем режим «Выпечка».
  • Берем хорошо промытую перловку и отправляем прямиком в мультиварку.
  • Следом за перловкой — воду и немного соли.
  • Выбираем режим «Плов» и ждем готовности блюда.

Перловая каша с грибами, приготовленная в мультиварке готова к употреблению сразу после звукового сигнала. Можно подавать её к столу, предварительно украсив зеленью. А если проявите фантазию и выдумку, то украшайте тем, чем захочется, главное, чтобы было красиво и полезно! Если хотите что-то посытнее, то попробуйте перловку с мясом по нашему рецепту.

Приятного аппетита!

multivarik.ru

Перловая каша в мультиварке с сушеными грибами

Возможно, от воспоминаний из детства многие из нас недолюбливают перловую кашу, считая что вкусной она быть не может. Но это совсем не так, вы удивитесь насколько ароматная и вкусная получается перловка в мультиварке по этому рецепту. Конечно, тут большую роль играют сухие грибы и зажарка из овощей, а так же мультиварка, ведь этот чудо-прибор изобретался именно для приготовления каш.

О пользе перловой крупы написано много статей, она, несомненно, должна быть в рационе каждого, а в пост перловая каша, богатая белком и множеством микроэлементов, просто незаменима.

Ингредиенты для блюда «Перловая каша в мультиварке с сушеными грибами»:

  • - крупа перловая – 1 стакан;
  • - луковица;
  • - морковь;
  • - сухие грибы около 20 гр. или 5-7 ломтиков;
  • - масло растительное для жарки.

Как приготовить перловую кашу в мультиварке с грибами:

Начать необходимо с грибов, нужное их количество промыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Лучше выбирать хорошие лесные грибы, такие как белый гриб, подосиновик или подберезовик.

Овощи почистить, лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке или так же порезать на мелкие кубики.

Включить мультиварку на режим «Жарка, если в вашей мультиварке нет такого режима, выбирайте любой режим с максимальным нагревом, например, «Выпечка» или «Кипячение». Налить масло в чашу и дать нагреться. Выложить овощи, пассеровать их, периодически помешивая до золотистого цвета. Обычно на это уходит 5-7 минут.

Слить воду, в которой вымачивались грибы, сами грибы порезать мелкими ломтиками.

Добавить грибы к овощам, перемешать.

Перловку промыть и выложить в мультиварку, по желанию можно перловую крупу так же замочить на час или больше в холодной воде, но делать это не обязательно.

Посолить, на такое количество крупы надо около 1 чайной ложки соли без верха.

Залить перловку 2 стаканами воды, перевести мультиварку в режим «Рис/гречка», закрыть крышку и ждать необходимое время. Из стакана перловой крупы получается приблизительно  4 порции каши, если вам надо приготовить больше каши, используйте 2 или 3 стакана крупы, главное соблюсти пропорции крупа: вода, должно быть 1:2. Так же можно увеличить количество грибов и овощей.

После приготовления лучше всего оставить кашу в мультиварке еще на час в режиме подогрева, но можно и сразу подавать к столу.

Такая каша может употребляться отдельно или послужить отличным гарниром к мясным блюдам.

multivarka-menu.ru


Смотрите также