Как приготовить брокколи в мультиварке на пару


Вкусная брокколи на пару в мультиварке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! С началом Великого поста вкусные, полезные, богатые витаминами блюда становятся особенно актуальными, ведь меню должно оставаться разнообразным и сытным. Сегодня в нашем меню витаминная капуста брокколи на пару с чесноком в мультиварке от нашего кулинара Виктории Носковой: «Думаю, многие знают, что брокколи очень полезный овощ (не зря её называют королевой семейства капустных). В состав брокколи входит множество полезных веществ, клетчатка, жиры и белки. Брокколи так же имеет в своем составе бета-каротин – витамин, который еще называют витамином красоты. Так как самым полезным способом обработки овощей является пар, я расскажу, как приготовить вкусную брокколи на пару». Также предлагаю посмотреть простой рецепт приготовления вкусных тушеных овощей в мультиварке.

Капуста брокколи в мультиварке

Ингредиенты:

  • Брокколи – 0,5 кг
  • Масло оливковое – 3 ч.л.
  • Соль, перец молотый, специи – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика

Как приготовить брокколи в мультиварке: 

Виктория готовила брокколи в мультиварке Delfa DMC 50 (мощность 900 Вт).

Брокколи необходимо обмыть и разделить на соцветия. На дно мультиварки налейте воду, установите корзинку для пара и поместите в нее брокколи. Готовим брокколи 10-15 мин. В режиме «Пар».

Тем временем очистите и пропустите через чеснокодавилку чеснок. Смешайте в равных пропорциях масло и охлажденную кипяченую воду, добавьте соль, перец и чеснок. Такая чесночно-маслянная подливка очень важна. Дело в том, что вышеупомянутый витамин бета-каротин является жирорастворимым, а соответственно, если употреблять брокколи без масла – он просто не усвоится. Но от жареной брокколи будет больше вреда, чем пользы. По этому, приготовив брокколи на пару и полив ее маслом, мы сохраним максимум витаминов и улучшим их усвояемость.

После сигнала мультиварки, брокколи вынимаем из корзинки и поливаем чесночным маслом.

Вкусная брокколи на пару в мультиварке готова! Получилось вкусное и полезное блюдо, которое по праву можно назвать диетическим!

Приятного аппетита! 

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт по приготовлению постных рогаликов на огуречном маринаде

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Как приготовить брокколи в мультиварке

Брокколи... Этот сорт капусты используется в кулинарии достаточно давно. Несмотря на свои превосходные вкусовые качества, брокколи содержит ряд важных микроэлементов, аминокислот и витаминов, которые полезны для желудочно-кишечного тракта и нашего организма в целом.

Зачастую брокколи готовят в качестве гарнира, для чего ее варят в подсоленной воде всего несколько минут, что сохраняет хрустящие свойства продукта. Но при всем этом данный сорт капусты можно обжарить, потушить или использовать в салатах. Как приготовить брокколи в мультиварке правильно, знают не многие хозяйки. А приготовить вкусное и полезное блюдо с этим продуктом проще простого!

Как приготовить брокколи в мультиварке: выбираем режим «Плов»

Как приготовить брокколи в мультиварке на режиме «Плов»? Для этого вам потребуется 1 кг брокколи (можно взять замороженный продукт или свежий), 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла, немного сливочного масла, половина стакана воды, соль, специи и черный молотый перец по вкусу.

Брокколи разбираем на соцветия средних размеров, укладывая их в мультиварку с растительным маслом. Наливаем воду и добавляем в мультиварку сливочное масло. Его можно порезать на мелкие кусочки и хаотично разложить по брокколи, а можно цельный кусок положить в середину капусты. С учетом собственного вкуса добавляем в блюдо соль и перчим по желанию. Закрываем мультиварку. Устанавливаем режим «Плов», оставляя время готовки по умолчанию. Как правило, оно составляет 20-25 минут. Данного времени будет достаточно, чтобы капуста хорошо приготовилась. Открывать мультиварку в процессе готовки не нужно, помешивать блюдо также нет никакой необходимости. Готовое блюдо станет идеальным дополнением к мясу. Оно достаточно легкое и очень приятное на вкус.

Как приготовить брокколи в мультиварке на пару

Брокколи всегда можно приготовить в мультиварке на режиме «Варка на пару». Процесс приготовления отличается своей простотой. Для этого лишь необходимо капусту разделить на соцветия и приправить ее солью и специями. Далее переложить в емкость для готовки на пару.

В чашу мультиварки наливаем порядка 500 мл воды, поверх устанавливаем емкость с брокколи. Закрываем крышку и устанавливаем режим варки на пару. Время готовки – 10-12 минут. Данное блюдо также является отличным вариантом гарнира к мясу или рыбе.

www.multi-recepty.ru

Брокколи на пару в мультиварке

Брокколи, приготовленная на пару – это вкусное и невероятно полезное блюдо. А если приготовить его при помощи мультиварки, то вы сэкономите время и сделаете потрясающий гарнир к мясу за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • брокколи свежая – 970 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • лимон – 30 г;
  • масло оливковое – 45 мл;
  • перчик чили – 10 г;
  • соевый темный соус – 25 мл;
  • специи.

Приготовление

Перед тем, как начать приготовление брокколи на пару в мультиварке, капусту тщательно промываем, срезаем стебель и разделываем руками на соцветия. Бросаем их в паровой контейнер, а в чашу наливаем несколько стаканов воды. Включаем прибор и готовим «На пару» 10 минут.

Тем временем берем небольшую сковороду, наливаем в нее оливковое маслице, прогреваем его и выдавливаем через пресс очищенный чеснок. Через 30 секунд выжимаем туда же сок из лимона и добавляем по вкусу перец чили, нарезанный тонкими полосками. В самом конце вводим соевый соус, перемешиваем, солим по вкусу и снимаем с огня.

Брокколи выкладываем на тарелку, поливаем ароматным маслом и украшаем рубленой зеленью.

Курица с брокколи на пару в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриное филе – 420 г;
  • замороженная брокколи – 350 г;
  • грибы шиитаке –3 шт.
  • перья зеленого лука – по вкусу;
  • имбирь тертый – 20 г;
  • масло светлое кунжутное – по вкусу;
  • зелень кинзы.

Для маринада:

  • соевый темный соус – 2 ст. ложки;
  • вино рисовое – 10 мл;
  • сахар – щепотка;
  • крахмал – 10 г.

Приготовление

В миске смешиваем все ингредиенты для маринада, выкладываем куриное филе, нарезанное кусочками, и оставляем на 30 минут. Теперь подготавливаем брокколи, грибы, зеленый лук и имбирь.

Мультиварку включаем, выкладываем на решетку пароварки замороженную брокколи, в чашу наливаем несколько стаканов воды и готовим 5 минут на соответствующем режиме. Затем капусту выкладываем в тарелку, а на решетку выкладываем замаринованное филе. Посыпаем измельченным имбирем, накрываем крышкой и пропариваем мясо 15 минут. Далее выкладываем все овощи, капусту и томим еще 7 минут на пару. В самом конце приготовления, сбрызгиваем блюдо кунжутным маслом и соевым соусом, украшаем зеленью кинзы и подаем к столу.

Рыба с брокколи на пару в мультиварке

Ингредиенты:

  • семга свежая – 350 г;
  • хмели-сунели – по вкусу;
  • лимонный натуральный сок – 10 мл;
  • брокколи – 200 г;
  • специи.

Приготовление

Семгу обрабатываем, промываем, нарезаем кусочками и выкладываем в чашу пароварки. Сверху присыпаем специями по вкусу, хмели-сунели и поливаем лимонным соком. Рядом выкладываем соцветия брокколи и устанавливаем форму в мультиварку, налив в чашу несколько стаканов холодной воды. Закрываем прибор крышкой, выбираем нужный режим и засекаем примерно 35 минут.

Статьи по теме:
Как приготовить перловую кашу в мультиварке?

Не секрет, что главным достоинством мультиварки является быстрое и бесхлопотное приготовление всевозможных каш. В этой статье детально опишем, как сотворить восхитительную перловку с помощью этого полезного кухонного приспособления.

Известно, что мультиварка особенно качественно готовит разнообразные каши и, наверняка, и с булгуром справится без особых проблем. Далее опишем несколько наиболее интересных рецептов этого превосходного блюда и расскажем, чем его дополнить.

Домашний йогурт в мультиварке

Незаменимая помощница мультиварка с легкостью справляется с приготовлением разнообразных необыкновенных блюд, и далее мы опишем, как этим домашним прибором заменить йогуртницу. Расскажем, как из обычного молока сделать чудесное натуральное лакомство.

Постная выпечка в мультиварке

Не секрет, что мультиварка прекрасно справляется с приготовлением всевозможных кушаний, даже выпечка получается отменной. Далее подробно опишем, как с помощью этого чудесного прибора разнообразить сладостями сложные постные недели.

womanadvice.ru

Брокколи в мультиварке

Многие знают насколько полезна капуста под названием брокколи. Правда не всем известно, что овощ еще и вкусный. Блюда из данного продукта готовятся очень быстро. А если имеется еще и мультиварка, то не возникнет никаких проблем. Давайте разберем некоторые основные моменты в приготовлении брокколи.

Подготавливаем продукты

Брокколи можно использовать замороженную, в таком случае капуста уже разобрана на соцветия, а размораживать ее не надо.

Если у вас имеется свежий овощ, тогда вымойте его. Затем с помощью ножа отделите соцветия (не мелко, среднего размера). После этого выложите брокколи на полотенце или бумажные салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу.

Брокколи в мультиварке на пару

Конечно же, самый простой, быстрый и полезный способ приготовления брокколи – варка на пару. Итак. Налейте в чашу воды (0,4-0,5 литра). Затем установите сито и выложите в него подготовленные соцветия. Теперь закройте крышку гаджета и выберите режим «Варка на пару». Далее:

  • свежую брокколи готовьте 7-10 минут;
  • замороженный овощ готовьте 12-15 минут.

После звукового сигнала выньте горячую брокколи и сразу посолите и добавьте специй. Можно приготовить любой соус. Используйте сметану, сливки, сок лимона, соевый соус, сухое вино. Просто вылейте выбранные ингредиенты в небольшом количестве на сковороду. Несколько минут пусть все побурлит на большом огне. Посолите и добавьте сухих трав. Затем залейте полученным соусом брокколи.

Тушим брокколи в мультиварке

Все просто. Включите мультиварку и выберите режим «Плов», Выпечка» или даже «Жарка». Затем добавьте в чашу по 50 грамм сливочного и растительного масла. Теперь кладите примерно 1 кг подготовленной брокколи. Налейте 0,1 литра воды. Посолите, добавьте любые пряности. Крышку лучше закрыть. После:

  • свежую брокколи готовьте 15 минут;
  • замороженный овощ готовьте 20 минут.

Прекрасный гарнир к любому блюду готов.

Запекаем брокколи в мультиварке

Перед тем как запечь этот овощ его необходимо отварить на пару, как было описано выше. Затем чашу вытрите насухо. Кладите в нее 0,3-0,4 кг готовой брокколи. Теперь отдельно взбейте 50-70 грамм молока и 2 куриных яйца. Смесь посолите, добавьте специй и свежей нарубленной зелени. Залейте полученной массой брокколи и установите режим «Выпечка» можно «Плов». Крышку можете закрыть или нет. Готовьте блюдо 15-20 минут. Вот и все.

cafe-poisk.ru


Смотрите также