Плов в мультиварке из утки


Интересный способ приготовления плова из утки в мультиварке

Плов – это всеми любимое блюдо, которое просто и легко готовится. Именно поэтому это кушанье встречается в повседневном меню.

Рецепт приготовления плова может быть разным – в наше время блюдо можно готовить с любым мясом и овощами. Плов из утки в мультиварке получается особенно вкусным. Ведь такое мясо мягкое, сочное и особенно вкусное.

В результате блюдо получится насыщенным, ароматным, питательным и необычайно вкусным. А жир с утки придаст рису особенный аромат и вкусовые качества, благодаря которым кушанье станет бесподобным.

Рецепт приготовления плова в наши дни известен любой хозяйке. Стоит отметить, что данный рецепт значительно отличается от остальных, ведь утка наделена особым пикантным вкусом.

Готовится блюдо при помощи мультиварки, которая не превращает крупу в кашу, сохраняет полезные свойства овощей и зелени, а также не делает мясную часть сухой и жесткой. Такой рецепт спасет занятых хозяек, которые не привыкли проводить много времени за приготовлением пищи.

Овощи в плов с уткой можно класть любые, в том числе тыкву, болгарский перец или баклажан. Нельзя не заметить, что такой способ приготовления хорош тем, что таким способом вы значительно разнообразите рецепт.

Рис при помощи мультиварки получится рассыпчатым, чего не скажешь про приготовление на плите. Пловом с добавлением утки можно «хвастаться» перед гостями, так как кушанье получается не только ароматным, но и необыкновенно вкусным.

Советы по приготовлению

  • При приготовлении важно строго соблюдать рецепт, особенно количество составляющих компонентов.
  • Овощи в плов можно не обжаривать перед варкой, они итак придадут рису вкус и цвет.
  • Если вы решили готовить ужин с мясом утки, рекомендуем воспользоваться бедренной частью, которая содержит много мяса, получается сочной и слегка жирной.
  • Вместо помидора можно добавить в чашу мультиварки немного томатной пасты, лечо или аджики.
  • Чеснок придаст плову оригинальность, дополнительный вкус и аромат. 3 зубчиков будет вполне достаточно.
  • Рис стоит выбирать длиннозерный, ведь он точно не разварится и сохранит свою форму.
  • Если вы хотите сделать крупу сочно оранжевой или желтой, добавьте в бульон немного красного болгарского перца или куриный кубик. Таим образом вы получите не только цвет, но и дополнительный вкус.

Способ приготовления

Чтобы правильно приготовить рецепт, нужно точно соблюдать пропорции продуктов.

Ингредиенты:

Утиное мясо - 500 гр.
Морковь - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Рис - 500 гр.
Чеснок - 2-3 зубка
Вода - 1100 мл.
Зира - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло - немного

По желанию можно добавить немного соли.

Первым делом необходимо подготовить все компоненты.

Шаг 1

Мясо промываем и срезаем с него весь жир. Выкидывать его не нужно, так как он еще пригодится. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Морковь очищаем, моем и режем небольшими полосками (также можно натереть ее на терке). Луковицу нарезаем полукольцами.

Крупу перекладываем в сито и тщательно промываем. Пока подготавливаем остальные компоненты, рис можно залить водой.

Чеснок чистим от шелухи. Желательно его не разделять на зубчики.

Шаг 2

Включаем кухонный прибор на программу «Жарка» на 50 минут. Выкладываем в чашу подготовленный жир. Если жира с утки было мало, можно добавить немного масла, чтобы продукты не прилипли ко дну. Жарим жир до тех пор, пока он не «выжмет» из себя весь сок. Затем аккуратно достаем его шумовкой.

Шаг 3

Кладем в чашу лук, кусочки мяса и слегка обжариваем. Добавляем к поджарке морковь, зиру и прожариваем еще 10 минут. Затем добавляем к продуктам голову чеснока.

Шаг 4

Ставим кухонный прибор на режим «Тушение».  В чашу заливаем воду и ждем, пока она закипит.

На данном этапе блюдо следует посолить.

Шаг 5

После закипания сливаем с крупы воду и выкладываем рис поверх продуктов. Закрываем прибор, ставим таймер на 45 минут.

Шаг 6

По мере приготовления добавляем в чашу немного зиры, ставим режим «Подогрев» на полчаса.

Вот и все – рецепт домашнего плова с уткой готов.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

recepti-vmultivarke.ru

Плов из утки в мультиварке

2014-06-19Наталья Плов из утки в мультиварке

Готовить в мультиварке в наше время стало очень популярно и практично, ведь эта чудо помощница на кухне экономит нам много времени и делать в ней блюда, практически не составляет особого труда. Одним из самых предпочитаемых рецептов в ней это конечно же плов. В этом, на самом деле простом рецепте, речь пойдёт именно о приготовлении с уткой. Так как она немного жирненькая и плов с ней становится нежным.

Для того чтобы приготовить плов с уткой в мультиварке, нам понадобится:

  1. Утка
  2. Рис – 2 стакана.
  3. Одна морковь
  4. Одна луковица
  5. Приправа для плова (любая)
  6. Соль
  7. Зелень

У меня семья не большая, поэтому для приготовления плова из утки, я вырезаю грудку, окорочка и крылья. Затем все режу небольшими кусочками.

В мультиварку наливаем масло растительное (2 ст. ложки), выкладываем утку и ставим режим «обжаривание», примерно на 30 минут.

В это время нарезаем лук квадратиками и морковь соломкой.

По истечении 20 минут перемешиваем утятину и добавляем нарезанный лук и морковь. Обжариваем все еще 10 минут.

Затем берем 2 стакана риса, промываем его, выкладываем в мультиварку, добавляем 4 стакана воды (пропорция: 1 ст. риса на 2 ст.воды).

Солим по вкусу, добавляем приправу для плова и включаем режим «выпечка» на 50-60 минут.

По истечении времени даём ему настояться в закрытой мультиварке, хотя бы пол часа. Затем выкладываем его на тарелку и посыпаем зеленью. Всё! Наивкуснейший плов из утки готов!

Приятного аппетита!

haltih.ru

Рассыпчатый плов с уткой

Плов – одно из лучших, самых вкусных блюд, основным составляющим которых значится рис. Известно, что плов бывает не только с мясом или птицей. Существует множество рецептов, которые предлагают приготовление плова с разнообразными овощами, фруктами или даже ягодами. Но сегодня мы будем готовить в мультиварке рассыпчатый плов с уткой: очень вкусный, ароматный, сочный, он обязательно должен понравиться всем вашим домочадцам.

Продукты:

  • морковь – 2 шт. среднего размера;
  • репчатый лук – 1 крупная луковица;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • утка – 1 небольшая тушка;
  • длиннозерный рис – 450 г;
  • растительное масло – 50-60 г;
  • вода – 700 г;
  • специи на ваше усмотрение.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление блюда

Рис тщательно промываем холодной водой и откидываем его на дуршлаг.

Затем промываем утиную тушку и осторожно острым ножом снимаем кожу, поскольку для плова она не потребуется. Делайте это очень аккуратно, чтобы не повредить мясо, которое затем срезаем.

Нарезаем небольшими продольными кусочками и откладываем на время.

Овощи очищаем, затем лук нарезаем аккуратными полукольцами, а морковь натираем на терке. В чашу нашей чудо-помощницы наливаем масло, выкладываем овощи и утиное мясо.

Устанавливаем программу «Соте» и тушим с открытой крышкой мультиварки.

По окончании выбранного режима, когда продукты уже обжарились, добавляем промытый рис, выбранные специи и измельченный чесночок.

Заливаем водой и закрываем крышку, задаем программу «Тушение».

Все остальное сделает наш «кухонный гений», остается только дождаться момента, когда можно будет насладиться безумно вкусным, сочным и ароматным пловом.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

recepty-multivarki.ru

Плов с уткой в мультиварке

Теги:

Предлагаю вместе приготовить такое простое и одновременно такое вкусное блюдо как плов с уткой.

Сначала подбираем нужные нам продукты: половина утки, морковка, чеснок, рис, соль и специи.

Первым делом нужно хорошо промыть утку, разделать ее на части и посолить.

Затем кладем часть утки в мультиварку, устанавливаем команду «жарка» и хорошенько поджариваем. Утка быстро пускает жир. Потом вторую часть утки аналогично поджариваем…

После жарки мясо нужно потушить. Включаем на мультиварке команду «тушение» на один час, закрываем крышку и обработаем остальные продукты.

Хорошо промываем рис и даем ему высохнуть.

Убираем кожуру с морковки, затем ее нужно измельчить на терке.

После тушения мяса соединяем все необходимые продукты — мясо, рис, морковку, соль, специи и чеснок.

Когда добавили продукты в мультиварку, можем их перемешать.

И добавляем воду — в нашем случае 1 л. Захлопываем крышку мультиварки и включаем команду «плов» на 30 минут.

Все это время крышку не открываем. Как только на таймере мультиварки появятся нули, плов готов.

dom-eda.com


Смотрите также