Запеканка морковная рецепт в мультиварке


Морковная запеканка в мультиварке рецепт с фото

Наконец-то я нашла рецепт той самой морковной запеканки, как в детском саду. Нас часто кормили там самыми разными запеканками, бывали даже свекольные (кстати, ее я обязательно приготовлю завтра). Сейчас, с появлением на моей кухне мультиварки, я начала готовить разные полезные блюда из овощей и фруктов, ведь мультиварка сохраняет их в гораздо большем объеме. О пользе моркови слышали все, но не все любят и умеют готовить морковь. Приготовьте для начала запеканку из моркови в мультиварке, вам должно понравиться!

Что нужно, чтобы приготовить морковную запеканку в мультиварке:

Ингредиенты:

600 грамм моркови;

4 куриных яйца;

Сахарный песок – 4 столовых ложки;

4 столовых ложки манной крупы;

Треть чайной ложки соды, гашеной уксусом;

3 столовых ложки растительного масла.

Как приготовить морковную запеканку в мультиварке:

Рецепт приготовления:

Морковь чистим от кожуры, свежую морковку просто скоблим ножом или хорошенько трем при помощи железной губки для мытья посуды (новой). Отрезаем хвостики и натираем на мелкой терке. Тертой моркови у вас должно получиться ровно 500 грамм.

Наливаем на сковороду 2 столовых ложки растительного масла, убавляем газ на минимум, выкладываем на сковороду тертую морковь и тушим под закрытой крышкой около 20 минут, иногда помешивая, чтобы не подгорела.

Взбиваем миксером яйца с манкой, гашеной содой и сахаром. Если морковь сладкая, этого количества сахара будет достаточно.

Смешиваем яичную смесь с тушеной морковкой, чтобы получилась однородная масса. Можете использовать для этого миксер, а можете просто перемешать ложкой.

Можно использовать для приготовления морковной запеканки разные красивые силиконовые формы, но тогда печь придется в духовке. В духовке морковную запеканку выпекают при 180 градусах в течение 45 минут.

Я использую мультиварку, поэтому, смазываю чашу столовой ложкой растительного масла и выкладываю в нее смесь для морковной запеканки и разравниваю верх силиконовой лопаточкой.

Ставим мультиварку в режим «Выпечка» на час. Через час идем доставать нашу морковную запеканку. Можете оставить ее остывать прямо в мультиварке. Когда морковная запеканка остынет, она лучше режется и не развалится, когда вы будете ее доставать. Горячая она очень мягкая.

Выкладываем морковную запеканку на плоскую тарелку.

Разрезаем на кусочки и подаем к столу со свеженькой сметаной. Можно взбить сметану в блендере с бананом в соотношении 200 грамм сметаны на один переспелый сладкий банан.

Приятного аппетита!

Морковная запеканка в мультиварке рецепт с фото от Мазаевой Ольги.

Результат:

kulinarnij-sayt.ru

Морковная запеканка в мультиварке

Приготовить морковную запеканку в мультиварке по этому рецепту сможет каждый. А в результате вы получите вкусное и полезное лакомство к чаю, которое оценят по достоинству и взрослые и дети.

  • 0,5 кг моркови
  • 2 яйца
  • 3-4 ст.л. молока (при необходимости)
  • 2 ст.л. манки (с горкой)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соды
  1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке в миску. Вбить к тертой морковке яйца, добавить сахар и тщательно растереть вилкой. Затем просеять манку с содой через сито и перемешать массу до однородной консистенции.
  2. Если масса слишком сухая - нужно добавить пару столовых ложек молока и перемешать. При необходимости влить еще 1-2 ст.л. молока к морковной массе и перемешать.
  3. Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла, немного присыпать манкой и выложить морковную массу. Разровнять поверхность запеканки и установить режим Выпечка.
  4. Морковная запеканка в мультиварке готовится около часа. Спустя указанное время открыть крышку мультиварки, переложить запеканку на блюдо и оставить остывать на пару минут. Украсить запеканку на свой вкус, нарезать порционными кусочками и подавать. Приятного чаепития!
Написать отзыв

foodideas.info

Рецепт морковной запеканки в мультиварке

Опубликовано 29.03.2013 Разместил: Mazajka [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, поделюсь с вами превосходным рецептом. Раньше мои дети не ели морковь совсем, и никакие рассказы о ее пользе не помогали. Однажды, мне посоветовали приготовить запеканку из моркови в мультиварке. Скажу честно, даже не думала, что получится настолько вкусно. Все продукты я подготавливаю с вечера и ставлю отсрочку, а на завтрак, всю семью ждет вкусная морковная запеканка, приготовленная в мультиварке.

Что нужно, чтобы приготовить запеканку из моркови:

- 0,5 кг сладкой моркови; - 4 столовых ложки сахарного песка с горкой; - 4 столовых ложки манной крупы с горкой; - треть чайной ложки соды, гашенной уксусом; - 4 куриных яйца.

Приготовление

1. Начинаем приготовление морковной запеканки. Хорошо вымойте ее, можете использовать новую губку для мытья посуды. Поставьте в мультиварку поддон для варки на пару и выложите на него морковь. Ставим режим «суп – каша – варка на пару» на 40 минут и наливаем в чашу воду. Закрываем крышкой и варим морковь. Когда морковь будет готова, достаньте поддон и остудите ее.

2. 4 куриных яйца взбиваем миксером в пену. Добавляем 4 столовых ложки сахара в конце взбивания. Затем, отключаем миксер, больше он нам не понадобится. Сыпем 4 столовых ложки манки, гасим соду и хорошо перемешиваем.

3. Остывшую морковь очищаем от кожуры и отрезаем хвостики. Измельчаем в пюре при помощи блендера. Можете натереть ее на самой мелкой терке – это на ваш вкус.

4. Добавляем постепенно морковь во взбитые яйца и перемешиваем. Старайтесь, чтоб пена не опала. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите в нее морковную массу. Поставьте в режим выпечки на 45 минут. Когда морковная запеканка будет готова, дайте ей немного остыть в чаше, буквально минут пять.

5. В чашу мультиварки поставьте поддон для варки на пару и переверните. Запеканка из моркови останется на поддоне.

6. Теперь положите сверху плоскую тарелку и снова переверните. Мы достали морковную запеканку без проблем. Она очень мягкая и нежная, поэтому может просто развалиться.

7. Подавать морковную запеканку можно как горячей, так и холодной. Кстати, такое блюдо можно приготовить и в духовке. Разогрейте ее до 180 градусов и поставьте запеканку из моркови на 30 минут. Рецепт морковной запеканки в мультиварке, как вы убедились, прост и доступен абсолютно всем!

Приятного аппетита!

namenu.ru

Морковная запеканка в мультиварке: рецепты с фото

Сидит девица в темнице, а коса на улице. Ответ на эту детскую загадку знают все. О пользе и универсальном вкусе моркови можно слагать легенды. Если ваше чадо отказывается есть ее, попробуйте его удивить. К вашим услугам морковная запеканка в мультиварке. Нежный десерт или полноценное блюдо? Выберите то, что вам по вкусу. 

«- Подруга, ты так похудела! Это новая диета? - Да, картофель, свекла и морковь. - Ты их ела? - Нет, копала». Шутки шутками, а морковь – это не только полезный, но и диетический корнеплод. В детском саду мы отказывались есть морковную запеканку, а вот сейчас понимаем, что зря. В ней содержится огромное количество полезных веществ, но пальму первенства получает витамин А. 

Забытые кулинарные ценности сегодня возрождаются, и большой популярностью в домашней кухне пользуется морковная запеканка в мультиварке. Рецепт ее может быть даже авторским, поскольку морковь отлично гармонирует с любыми продуктами.

Мультиварка в помощь

Этот кухонный прибор – настоящее спасение для быстрого приготовления полезных блюд. Например, творожно-морковная запеканка в мультиварке получается изысканной на вкус, мягкой, сочной и очень ароматной. Спешим поделиться с вами некоторыми хитростями:

  • лучше всего выбирать молодой корнеплод, ведь именно такая морковь отблагодарит вас сочностью и сладковатым вкусом;
  • плоды постарше нужно очистить;
  • измельчать морковь лучше на терке;
  • придирчивые или ленивые хозяйки могут использовать кухонный комбайн либо блендер;
  • творог – только натуральный и жирный;
  • не следует забывать, что творог надо перетереть в сите или взбить в блендере;
  • если нужен полноценный обед, приготовьте мясную запеканку с морковью;
  • чтобы полакомиться правильным диетическим и сладким десертом, сделайте запеканку с творогом или манной крупой.

Маленькая хитрость: в сырой моркови не только больше витаминов, но и сочности, поэтому не отваривайте предварительно корнеплод.

Морковная запеканка, как в детском саду: рецепт с фото

В детском саду мне хотелось в школу, в школе – в институт, в институте – на работу. Спрашивается, чего мне в садике не сиделось? Сейчас бы многие из нас с удовольствием насладились вкусом морковной запеканки. А с помощью мультиварки процесс ее приготовления станет настоящим отдыхом.

Состав:

  • 1-2 шт. моркови;
  • 3 яйца;
  • 0,4 кг творога;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • ваниль – по вкусу;
  • 1 ст. л. сухарей для панировки;
  • 50-60 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. манки.

Приготовление:

  1. Любите кулинарные эксперименты? Тогда этот рецепт специально для вас.
  2. Начнем с подготовки продуктов. Поработайте на грядке и выкопайте молоденькую морковь.
  3. Помыли, при необходимости почистили морковь, а затем измельчили на терке.
  4. Чтобы не поранить пальчики, используйте кухонный комбайн.
  5. Растопим сливочное масло. Можно по старинке: на водяной бане или в СВЧ-печи.
  6. Творог пропустим через сито. Чтобы добиться однородной консистенции, можно использовать блендер.
  7. Выложим эти компоненты в одну пиалу. Не забудем добавить яйца.
  8. Добавим теперь сухие ингредиенты: манку и сахарный песок.
  9. Внесем ароматные нотки, добавив ваниль.
  10. Маленькая хитрость: чтобы запеканка не прилипла к мультиварочной чаше, мы ее стенки и дно смажем рафинированным растительным маслом, а также насыплем немного сухарей для панировки.
  11. Тесто уже подготовили, теперь выложим его в мультиварочный контейнер.
  12. На этом этапе у вас есть право выбора. Речь идет о режиме и температурном пороге приготовления запеканки. Правда, выбор ограничивается функциональными особенностями вашего прибора.
  13. Идеально для этих целей подойдет режим «Выпечка».
  14. Засекаем 50 минут. Тем временем можем заняться своими делами.
  15. Остудим морковную запеканку и извлечем ее из мультиварочного контейнера.
  16. Еще один секрет: перед подачей к столу приправим нашу запеканку сметаной.

Овощная феерия

Необязательно должна быть сладкой морковная запеканка с манкой. Рецепт с фото, который мы вам предлагаем, перевернет ваше представление об этом блюде. Мы приготовим изысканную закуску, способную подчеркнуть вкус мясного или рыбного блюда. Манная крупа сыграет роль цемента. Кстати, этот продукт можно и не добавлять. Не идти же специально в магазин за манкой.

Состав:

  • 0,3 кг цветной капусты;
  • 1 яйцо;
  • 2 шт. моркови;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • ½ ст. молока;
  • 2 шт. сладких болгарских перцев;
  • 2 шт. томатов;
  • 1 ст. сметаны;
  • 5 ст. л. манки;
  • 0,2 кг сыра твердого сорта;
  • пучок зелени.

Приготовление:

  1. Подготовим все овощи.
  2. Сначала предложим им принять душ и снять шубку.
  3. Затем измельчим овощи удобным способом.
  4. В мультиварочный контейнер выложим сливочное масло.
  5. Добавим овощи.
  6. В режиме «Жарка» начнем наш кулинарный марафон.
  7. Нам нужно пассеровать морковь, лук, перцы, капусту.
  8. Секрет: 10-15 минут обжариваем овощи, но не больше, иначе капуста превратится в кашу.
  9. В отдельной пиале хорошенько взобьем яйца.
  10. Теперь добавим продукты кисломолочной группы и еще раз поработаем миксером или венчиком.
  11. Добавим манную крупу в яично-молочную массу.
  12. Овощи придавим лопаткой. Нам нужна вкусная и красивая запеканка.
  13. Сверху зальем овощи заливкой.
  14. Небольшая хитрость: нашинкованную зелень можно выложить сразу в мультиварочный контейнер или смешать ее с яично-молочной массой.
  15. Включаем фантазию и сверху украшаем морковную запеканку свежими томатами.
  16. Последний штрих – тертый сыр.
  17. Еще пару действий - и можно отдыхать. Закрываем крышку, включаем мультиварку.
  18. Пока автоматический поваренок трудится, мы расслабимся. На релакс у нас есть 40-50 минут.
  19. Звуковой сигнал – призыв к обеду. Скорее на кухню, будем дегустировать вкусное, сочное, ароматное и полезное блюдо.

Читайте также:

Даже самого привередливого ребенка можно обмануть. Ложь должна быть во благо его здоровья. Морковная запеканка придется по вкусу всем без исключения. А вы одним выстрелом убьете двух зайцев: накормите своих домочадцев сытным обедом или десертом и насытите их организм витаминами. Приятного аппетита!

ladyspecial.ru


Смотрите также