Запеканка морковная рецепт в мультиварке
Морковная запеканка в мультиварке рецепт с фото
Наконец-то я нашла рецепт той самой морковной запеканки, как в детском саду. Нас часто кормили там самыми разными запеканками, бывали даже свекольные (кстати, ее я обязательно приготовлю завтра). Сейчас, с появлением на моей кухне мультиварки, я начала готовить разные полезные блюда из овощей и фруктов, ведь мультиварка сохраняет их в гораздо большем объеме. О пользе моркови слышали все, но не все любят и умеют готовить морковь. Приготовьте для начала запеканку из моркови в мультиварке, вам должно понравиться!
Что нужно, чтобы приготовить морковную запеканку в мультиварке:
Ингредиенты:
600 грамм моркови;
4 куриных яйца;
Сахарный песок – 4 столовых ложки;
4 столовых ложки манной крупы;
Треть чайной ложки соды, гашеной уксусом;
3 столовых ложки растительного масла.
Как приготовить морковную запеканку в мультиварке:
Рецепт приготовления:
Морковь чистим от кожуры, свежую морковку просто скоблим ножом или хорошенько трем при помощи железной губки для мытья посуды (новой). Отрезаем хвостики и натираем на мелкой терке. Тертой моркови у вас должно получиться ровно 500 грамм.
Наливаем на сковороду 2 столовых ложки растительного масла, убавляем газ на минимум, выкладываем на сковороду тертую морковь и тушим под закрытой крышкой около 20 минут, иногда помешивая, чтобы не подгорела.
Взбиваем миксером яйца с манкой, гашеной содой и сахаром. Если морковь сладкая, этого количества сахара будет достаточно.
Смешиваем яичную смесь с тушеной морковкой, чтобы получилась однородная масса. Можете использовать для этого миксер, а можете просто перемешать ложкой.
Можно использовать для приготовления морковной запеканки разные красивые силиконовые формы, но тогда печь придется в духовке. В духовке морковную запеканку выпекают при 180 градусах в течение 45 минут.
Я использую мультиварку, поэтому, смазываю чашу столовой ложкой растительного масла и выкладываю в нее смесь для морковной запеканки и разравниваю верх силиконовой лопаточкой.
Ставим мультиварку в режим «Выпечка» на час. Через час идем доставать нашу морковную запеканку. Можете оставить ее остывать прямо в мультиварке. Когда морковная запеканка остынет, она лучше режется и не развалится, когда вы будете ее доставать. Горячая она очень мягкая.
Выкладываем морковную запеканку на плоскую тарелку.
Разрезаем на кусочки и подаем к столу со свеженькой сметаной. Можно взбить сметану в блендере с бананом в соотношении 200 грамм сметаны на один переспелый сладкий банан.
Приятного аппетита!
Морковная запеканка в мультиварке рецепт с фото от Мазаевой Ольги.
Результат:
kulinarnij-sayt.ru
Морковная запеканка в мультиварке
Приготовить морковную запеканку в мультиварке по этому рецепту сможет каждый. А в результате вы получите вкусное и полезное лакомство к чаю, которое оценят по достоинству и взрослые и дети.
- 0,5 кг моркови
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. молока (при необходимости)
- 2 ст.л. манки (с горкой)
- 2 ст.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке в миску. Вбить к тертой морковке яйца, добавить сахар и тщательно растереть вилкой. Затем просеять манку с содой через сито и перемешать массу до однородной консистенции.
- Если масса слишком сухая - нужно добавить пару столовых ложек молока и перемешать. При необходимости влить еще 1-2 ст.л. молока к морковной массе и перемешать.
- Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла, немного присыпать манкой и выложить морковную массу. Разровнять поверхность запеканки и установить режим Выпечка.
- Морковная запеканка в мультиварке готовится около часа. Спустя указанное время открыть крышку мультиварки, переложить запеканку на блюдо и оставить остывать на пару минут. Украсить запеканку на свой вкус, нарезать порционными кусочками и подавать. Приятного чаепития!
foodideas.info
Рецепт морковной запеканки в мультиварке
Опубликовано 29.03.2013 Разместил: Mazajka [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, поделюсь с вами превосходным рецептом. Раньше мои дети не ели морковь совсем, и никакие рассказы о ее пользе не помогали. Однажды, мне посоветовали приготовить запеканку из моркови в мультиварке. Скажу честно, даже не думала, что получится настолько вкусно. Все продукты я подготавливаю с вечера и ставлю отсрочку, а на завтрак, всю семью ждет вкусная морковная запеканка, приготовленная в мультиварке.
Что нужно, чтобы приготовить запеканку из моркови:- 0,5 кг сладкой моркови; - 4 столовых ложки сахарного песка с горкой; - 4 столовых ложки манной крупы с горкой; - треть чайной ложки соды, гашенной уксусом; - 4 куриных яйца.
Приготовление
1. Начинаем приготовление морковной запеканки. Хорошо вымойте ее, можете использовать новую губку для мытья посуды. Поставьте в мультиварку поддон для варки на пару и выложите на него морковь. Ставим режим «суп – каша – варка на пару» на 40 минут и наливаем в чашу воду. Закрываем крышкой и варим морковь. Когда морковь будет готова, достаньте поддон и остудите ее.
3. Остывшую морковь очищаем от кожуры и отрезаем хвостики. Измельчаем в пюре при помощи блендера. Можете натереть ее на самой мелкой терке – это на ваш вкус.
7. Подавать морковную запеканку можно как горячей, так и холодной. Кстати, такое блюдо можно приготовить и в духовке. Разогрейте ее до 180 градусов и поставьте запеканку из моркови на 30 минут. Рецепт морковной запеканки в мультиварке, как вы убедились, прост и доступен абсолютно всем!
Приятного аппетита!
namenu.ru
Морковная запеканка в мультиварке: рецепты с фото
Сидит девица в темнице, а коса на улице. Ответ на эту детскую загадку знают все. О пользе и универсальном вкусе моркови можно слагать легенды. Если ваше чадо отказывается есть ее, попробуйте его удивить. К вашим услугам морковная запеканка в мультиварке. Нежный десерт или полноценное блюдо? Выберите то, что вам по вкусу.
«- Подруга, ты так похудела! Это новая диета? - Да, картофель, свекла и морковь. - Ты их ела? - Нет, копала». Шутки шутками, а морковь – это не только полезный, но и диетический корнеплод. В детском саду мы отказывались есть морковную запеканку, а вот сейчас понимаем, что зря. В ней содержится огромное количество полезных веществ, но пальму первенства получает витамин А.
Забытые кулинарные ценности сегодня возрождаются, и большой популярностью в домашней кухне пользуется морковная запеканка в мультиварке. Рецепт ее может быть даже авторским, поскольку морковь отлично гармонирует с любыми продуктами.
Мультиварка в помощь
Этот кухонный прибор – настоящее спасение для быстрого приготовления полезных блюд. Например, творожно-морковная запеканка в мультиварке получается изысканной на вкус, мягкой, сочной и очень ароматной. Спешим поделиться с вами некоторыми хитростями:
- лучше всего выбирать молодой корнеплод, ведь именно такая морковь отблагодарит вас сочностью и сладковатым вкусом;
- плоды постарше нужно очистить;
- измельчать морковь лучше на терке;
- придирчивые или ленивые хозяйки могут использовать кухонный комбайн либо блендер;
- творог – только натуральный и жирный;
- не следует забывать, что творог надо перетереть в сите или взбить в блендере;
- если нужен полноценный обед, приготовьте мясную запеканку с морковью;
- чтобы полакомиться правильным диетическим и сладким десертом, сделайте запеканку с творогом или манной крупой.
Маленькая хитрость: в сырой моркови не только больше витаминов, но и сочности, поэтому не отваривайте предварительно корнеплод.
Морковная запеканка, как в детском саду: рецепт с фото
В детском саду мне хотелось в школу, в школе – в институт, в институте – на работу. Спрашивается, чего мне в садике не сиделось? Сейчас бы многие из нас с удовольствием насладились вкусом морковной запеканки. А с помощью мультиварки процесс ее приготовления станет настоящим отдыхом.
Состав:
- 1-2 шт. моркови;
- 3 яйца;
- 0,4 кг творога;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- ваниль – по вкусу;
- 1 ст. л. сухарей для панировки;
- 50-60 г сливочного масла;
- 3 ст. л. манки.
Приготовление:
- Любите кулинарные эксперименты? Тогда этот рецепт специально для вас.
- Начнем с подготовки продуктов. Поработайте на грядке и выкопайте молоденькую морковь.
- Помыли, при необходимости почистили морковь, а затем измельчили на терке.
- Чтобы не поранить пальчики, используйте кухонный комбайн.
- Растопим сливочное масло. Можно по старинке: на водяной бане или в СВЧ-печи.
- Творог пропустим через сито. Чтобы добиться однородной консистенции, можно использовать блендер.
- Выложим эти компоненты в одну пиалу. Не забудем добавить яйца.
- Добавим теперь сухие ингредиенты: манку и сахарный песок.
- Внесем ароматные нотки, добавив ваниль.
- Маленькая хитрость: чтобы запеканка не прилипла к мультиварочной чаше, мы ее стенки и дно смажем рафинированным растительным маслом, а также насыплем немного сухарей для панировки.
- Тесто уже подготовили, теперь выложим его в мультиварочный контейнер.
- На этом этапе у вас есть право выбора. Речь идет о режиме и температурном пороге приготовления запеканки. Правда, выбор ограничивается функциональными особенностями вашего прибора.
- Идеально для этих целей подойдет режим «Выпечка».
- Засекаем 50 минут. Тем временем можем заняться своими делами.
- Остудим морковную запеканку и извлечем ее из мультиварочного контейнера.
- Еще один секрет: перед подачей к столу приправим нашу запеканку сметаной.
Овощная феерия
Необязательно должна быть сладкой морковная запеканка с манкой. Рецепт с фото, который мы вам предлагаем, перевернет ваше представление об этом блюде. Мы приготовим изысканную закуску, способную подчеркнуть вкус мясного или рыбного блюда. Манная крупа сыграет роль цемента. Кстати, этот продукт можно и не добавлять. Не идти же специально в магазин за манкой.
Состав:
- 0,3 кг цветной капусты;
- 1 яйцо;
- 2 шт. моркови;
- репчатый лук – 1 шт.;
- ½ ст. молока;
- 2 шт. сладких болгарских перцев;
- 2 шт. томатов;
- 1 ст. сметаны;
- 5 ст. л. манки;
- 0,2 кг сыра твердого сорта;
- пучок зелени.
Приготовление:
- Подготовим все овощи.
- Сначала предложим им принять душ и снять шубку.
- Затем измельчим овощи удобным способом.
- В мультиварочный контейнер выложим сливочное масло.
- Добавим овощи.
- В режиме «Жарка» начнем наш кулинарный марафон.
- Нам нужно пассеровать морковь, лук, перцы, капусту.
- Секрет: 10-15 минут обжариваем овощи, но не больше, иначе капуста превратится в кашу.
- В отдельной пиале хорошенько взобьем яйца.
- Теперь добавим продукты кисломолочной группы и еще раз поработаем миксером или венчиком.
- Добавим манную крупу в яично-молочную массу.
- Овощи придавим лопаткой. Нам нужна вкусная и красивая запеканка.
- Сверху зальем овощи заливкой.
- Небольшая хитрость: нашинкованную зелень можно выложить сразу в мультиварочный контейнер или смешать ее с яично-молочной массой.
- Включаем фантазию и сверху украшаем морковную запеканку свежими томатами.
- Последний штрих – тертый сыр.
- Еще пару действий - и можно отдыхать. Закрываем крышку, включаем мультиварку.
- Пока автоматический поваренок трудится, мы расслабимся. На релакс у нас есть 40-50 минут.
- Звуковой сигнал – призыв к обеду. Скорее на кухню, будем дегустировать вкусное, сочное, ароматное и полезное блюдо.
Читайте также:
Даже самого привередливого ребенка можно обмануть. Ложь должна быть во благо его здоровья. Морковная запеканка придется по вкусу всем без исключения. А вы одним выстрелом убьете двух зайцев: накормите своих домочадцев сытным обедом или десертом и насытите их организм витаминами. Приятного аппетита!
ladyspecial.ru
