Варенье из черешни без косточек в мультиварке


Варенье из вишни в густом сладком сиропе в мультиварке

  • вишня – 800 гр
  • сахар – 800 гр
  • вода – 1 литр
  • соль – 1 ст.л.

Тот, кто любит вишню, непременно заготовит ее любыми способами впрок. Ведь эта ягода украшает зимние чаепития, а также является великолепной начинкой для различной выпечки. Поэтому предлагаю заготовить вкусное вишневое варенье в мультиварке на зиму.

Для его приготовления подойдет любой сорт вишни. Главное – обзавестись инструментами по удалению косточек из ягод, так как готовить варенье мы будем без косточек. Можно, конечно, сварить это лакомство и с косточками, но могут возникнуть некоторые проблемы. При варке вишни мякоть может отделиться от косточек и получится уже не то, что мы ожидаем. Но если приспособления для удаления косточек нет – это тоже не страшно, вполне можно справиться своими руками.

Я готовлю варенье из вишни в мультиварке Редмонд 4502. Использую программу «Тушение». Если в вашей помощнице имеется специальный режим «Варенье», приготовить его будет еще проще.

Стоит предостеречь обладателей мультиварок о том, что вишневое варенье может выбежать из чаши далеко за ее пределы, если не проконтролировать момент закипания. Я рекомендую варить варенье, не отходя от чаши до начала кипения, пока вы не удостоверитесь, что оно не убежит. Но учтите, что при закрытой крышке вероятность сбегания увеличивается в разы. Поэтому я варю это варенье все время с открытой крышкой. Кто-то может возразить, что лучше готовить варенье в тазу на плите. Но на плите мы варенье не накрываем крышкой! А оно тоже убегает. К тому же, все равно нужно стоять у плиты, убирать пену и перемешивать. В общем, как на плите, так и в мультиварке, варенье требует к себе внимания. И если ему уделить его, то получится в любом случае превосходно.

Кстати, однажды я пыталась уменьшить кипение варенья путем замены программ. Тушение заменила режимом «Мультиповар», уменьшила температуру до 100 градусов. И варенье перестало кипеть. Затем следующий шаг – 120 градусов и оно снова стало сильно бурлить. Так что я поняла, что программа «Тушение» вполне подходит и не стоит ее заменять.

Еще один нюанс! Не кладите в чашу много вишни и сахара. Можно использовать на пятилитровую чашу не больше 1 кг ягод и столько же сахара. Когда закипит варенье, оно начнет сильно пениться. И эта пена не выйдет за края, если там будет не больше нормы ингредиентов.

  1. Перед началом приготовления я взвешиваю вишню и сахар, подготавливаю банки объемом 0,5 л (пропариваю их вместе с крышками). Я делаю это тоже в мультиварке до начала приготовления варенья. В режиме «Пар» пропариваю тару около 5 минут.
  2. Вишню замачиваю в соленой воде, чтобы избавиться от червячков. На литр воды беру 1 ст.л. соли, заливаю вишню с косточкой, оставляю на 1 час.
  3. Затем промываю вишню тщательно в воде. Вынимаю косточки. Испробовав несколько способов удаления косточек, я остановилась на наиболее простом и удобном  – вынимаю их пальцем.
  4. Засыпаю очищенные ягоды сахарным песком в соотношении 1:1. Если вам кажется вишня не совсем сладкой, можно добавить еще около 100 гр сахарного песка. Даю ягодам пустить сок в течение двух-трех часов.
  5. Вишня полностью утонула в собственном соку. Вот такая она нам и нужна.
  6. Выкладываю ее в чашу мультиварки. Перемешиваю, чтобы сахар не взялся комком и не пригорел. Включаю режим «Тушение» на 1 час. Варим вишневое варенье в мультиварке при открытой крышке.
  7. Снимаю пену после того, как варенье закипит. Не закрываю крышку вообще! Когда варенье начнет кипеть, смотрите пристально, не выйдет ли оно за края чаши. Если нет, тогда можно ненадолго отлучиться. Но все равно необходимо помешивать и убирать пену.
  8. Варенье из вишни без косточек в мультиварке можно считать готовым уже через полчаса. Но для достижения большей густоты сиропа лучше готовить час.
  9. Готовое варенье разливаю по стерильным банкам. Закатываю крышками сразу же, затем переворачиваю и даю остыть. После того, как наше лакомство остынет полностью, оно достаточно загустеет. Получится вишня в густейшем сиропе. Очень вкусное и насыщенное варенье у меня получилось. Надеюсь, получится и у вас.
  10. Зимой вишневое варенье станет незаменимым лакомством во время чаепитий.

Приготовленное варенье из вишни на зиму в мультиварке идеально дополнит оладьи, блины, пироги и запеканки. Также станет хорошим продуктом для приготовления сиропов, компотов и киселей.

vmultivarkah.ru

Варенье из вишни без косточек в мультиварке на зиму, рецепт с фото

Лето – самый восхитительный сезон в году, когда можно до отвала есть свежие (свои!) овощи, фрукты и ягодки и, конечно же, делать потом заготовки на зиму.

Сейчас вовсю идет урожай вишни и черешни, клубники, вот и смородина спеет – только и успевай сохранять летние подарки в банки. Сегодня предлагаю сварить варенье из вишни в мультиварке на зиму, а для бОльшей ароматизации добавить мяту. Косточки в ягодках мы будем удалять.

Кстати, посмотрите рецепты заготовок из красной смородины. Признаться, обожаю эту ягодку и всегда ее больше замораживаю, чем варю варенье. Хотя нет, еще компотики из нее закручиваю. Как варить компот именно из красной смородины вы можете посмотреть в подборке рецептов.

Вишнево-мятное варенье замечательно подходит для выпечки. Очень вкусно было бы, если напечь каких-нибудь кефирных пышных оладий, а потом пить чай, макая при этом их в такое варенье или же, наоборот, вылавливать из него вишенки без косточек и раскладывать на оладушки.

Варенье из вишни без косточек в мультиварке на зиму приготовить не сложно. Посмотрите на рецепт с фото, и вы сразу все поймете.

Ингредиенты:

  • вишня спелая – 500 грамм,
  • мята сухая — чайная ложка,
  • сахар белый – 350 г,
  • питьевая вода – 100 мл.

Этапы приготовления вишневого варенья без косточек в мультиварке:

Тандем вишни с мятой вкуснее всего получается из сорта Владимировка. Его плоды крупные, сочные и с приятной кислинкой. Но на самом деле с любой вишней варенье будет восхитительным!

Ягоды помойте. Удалите все косточки, хотите вишнечисткой, а если таковой нет, то можно и старыми проверенными методами. После рецепта посмотрите видео, в котором косточки удаляются скрепкой, шпилькой и булавкой.

Итак, вишенки готовы. Засыпьте их сахаром и отставьте на час, чтобы образовался сахарно-вишневый сок.

Время прошло, переложите вишни с сахарным сиропом в МВ-чашу. Уберите сразу клапан с крышки, чтоб варенье не вытекло. Добавьте к ягоде воду и ароматную травку, свежую не стоит класть.

Включите нужный режим. Это может быть «Кипячение\Суп», «Выпечка» или «Тушение». Думаю, вам лучше известно, какой режим вам подходит, главное сам принцип приготовления варенья из вишни в мультиварке на зиму. Итак, закройте крышку. Как только вишневая масса закипит – откройте. Пусть варенье 5 минут варится так.

Затем отключите мв, варенье должно полчаса постоять, остыть.

Спустя время снова включите режим, на котором вы варили ягоды. Подождите кипения, проварите четверть часа, отключите кастрюлю. Именно в такой последовательности нужно варить варенье из вишенок, чтоб оно было густющим и ароматным.

Теперь залейте зимний десерт в банки и закрутите. Разливать можно и горячее, и холодное. Йех, варенье получилось прямо влет банкам, даже на пробу и ложечки не осталось.

Ароматное варенье из вишен с мятой в мультиварке готово! Мы ни разу не перемешивали наше лакомство, и варенье не подгорело, это всё наша мультиварка. Берегите своё время, пользуйтесь простыми методами заготовок на зиму! Вишнево-мятное варенье порадует вас в прохладную погоду!

Автор рецепта — Анютка

© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.ru

Возьмите так же на заметку варенье из яблочных долек, которые получаются янтарными.

Ну и обещанный видео-ролик о том, как удалять косточки из вишенок.

Понравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Если текст не корректно опубликован (выводится двойное содержание) дайте, пожалуйста, знать в комментариях. Спасибо за помощь!    

vcusnyatina.ru

Вишневое варенье в мультиварке

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Винегрет, Простые, легкие, быстрые салаты, Салаты на день рождения, Крабовый салат, Салаты из крабовых палочек, Салат с капустой, Салаты с грибами, Салат Цезарь, Салат с яйцами, Селедка под шубой, Салат МимозаТорт из мастики, Медовый торт, Торты на день рожденияПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Булочки, Пирожное, Драники картофельные оладьи, Манник - манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи на кефире, Лепешки, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Капкейки, Блины на молоке, Ватрушки, Беляши, Штрудель, Маффины, Чизкейк, Хачапури, Пирог с капустойВ духовке, Фаршированные блюда, В мультиварке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированный перец, Каша в мультиварке, Мясо в духовке, Курица в духовке, Картошка в мультиварке, Куры в мультиваркеКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Вареники, Лазанья, Омлет, яичница, В кляре, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Стейки, Гуляш, Капуста тушеная, Пицца, Отбивные, Мясо по-французски в духовке, Рагу, Каши на молоке, Лагман, Пшённая каша, Творожная запеканка в духовке, Каша из тыквы, Картофельная запеканка, Манная каша, Курица в соусе, Голубцы ленивые, Рыбные котлеты, Запеканки в мультиварке, Рисовая кашаГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пирожков, Тесто для пиццыСамогон домашний, Домашнее вино, Домашнее вино из винограда, МорсКапуста на зиму, Помидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Джем на зиму, Маринованная капуста, Квашеная капуста домашняя, Сок на зиму, Маринованные опята, Варенье домашнее, Консервирование, Без стерилизации, ЛечоНа день рождения, Новогодний столКартошка с мясом, Курица с картошкойИтальянская кухня, Французская кухня

Варим вишневое варенье в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Перебираем и промываем ягоды вишни, удаляем косточки. Складываем вишню в кастрюлю мультиварки. Засыпаем сахарным песком. Включаем мультиварку в режим тушения на 2 часа. После сигнала вишневое варенье в мультиварке готово! Разливаем варенье из вишни в стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками. В мультиварке получилось очень вкусное и ароматное вишневое варенье! Приятного аппетита!

Очень ароматное и вкусное варенье! Приготовить проще простого!В мультиварке вишневое варенье варить еще проще. Не нужно накалывать каждую ягодку, не нужно варить варенье в несколько подходов. В режиме тушения варенье не кипит, а медленно томится, поэтому в нем сохраняется максимум витаминов и при этом даже ягоды с косточками легко провариваются.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы замороженные фрукты и ягоды не теряли вкус...Чтобы замороженные фрукты и ягоды не теряли вкус...

Не терять вкус замороженным фруктам и ягодам помогает следующая процедура разморозки: оставьте ягоды остывать при комнатной температуре, не подогревайте их.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Сахар

1000.menu

Варенье из черешни без косточек на зиму в мультиварке, с орехами

Опубликовано 13.06.2017 Разместил: julia123 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Какое же я сегодня ела варенье из черешни с ромом и миндалем, вы даже представить не можете. Ним угостила меня моя коллега по работе. Ничего вкуснее я за всю жизнь не пробовала, хотя тоже готовила варенье из черешни раньше - с ванилином. Когда я возвращалась домой с работы, я решила зайти в магазин и купить хлеб, так как его дома не было. На глаза попалась черешня. Тут я не устояла и решила устроить своим домочадцам сюрприз. Пришла домой и сразу же, вымыв руки, приступила к готовке. Когда с работы вернулся муж, он был поражен тем, что в комнате стоял изумительный аромат. Дети же просто трепетали и в буквальном смысле слова плямкали, когда пробовали варенье из черешни без косточек с орехами. Я готовила его в мультиварке, на зиму, но часть съелась сразу же.

Что же касается орехов, то по рецепту необходим миндаль - его вкус отлично сочетается с черешней. Попробуйте и вы такое варенье, вам тоже наверняка понравится!

Ингредиенты:

- 500 грамм черешни, - 50 грамм миндаля, - 100 грамм сахара, - 1 чайная ложка ванильного сахара, - 1 чайная ложка рома, - 50 миллилитров обычной воды (можно воду не добавлять, а оставить ягоды на сутки, пересыпав их сахаром и дождаться, когда они пустят сок).

Приготовление

Итак, вымываем ягоды. Хвосты обязательно оборвем, косточки извлечем с помощью специального приспособления.

В каждую ягоду вставим половину очищенного миндаля.

Переложим все в чашу мультиварки. Варенье я буду в ней варить.

Добавим сахарную пудру и остальные ингредиенты.

Будем варить варенье в мультиварке на режиме «Тушение» 1 час 30 минут.

Затем просто закупорим его в банки. Я сейчас использую банки с крышками, которые просто закручиваются. Мне они очень нравятся своей простой в использовании и тем, что такие банки с крышками можно использовать из года в год.

Можно готовить варенье из черешни с косточками - это тоже вкусно и к тому же гораздо проще.

namenu.ru


Смотрите также